Kuchnia

Borys Szyc dla restauracji Signature

Autorski projekt topowej warszawskiej restauracji Signature, czyli Signature Gwiazd ma już kolejną odsłonę. Tym razem do współpracy zaproszono Borysa Szyca. Aktor wraz z Szefem Kuchni

6 kroków do wiosny

Za nami kilka pierwszych gorących dni, a zgodnie z wszechobecnie bombardującymi nas reklamami to ostatni dzwonek, by pomyśleć o letniej sylwetce. Nie będę Wam radził,

Kulinarna przygoda z Gdańskim Bowke

Ponad 1000-letni Gdańsk zachwyca jak chyba nigdy dotąd. Spacerując nad Motławą, nie sposób nie dać się uwieść urokowi miasta, które z jednej strony z każdym

Rzodkiewkowe pesto

Wstałem rankiem aby przejść się nad morzem. Powietrze było jeszcze rześkie. Zabrałem ze sobą kubek gorącej domowej kawy. Powoli obserwując latające mewy i porannych biegaczy

… ideały …

… jeden mostek, drugi, trzeci, pogubiłem się, już nie wiem ile przeszliśmy mostków, ile kroków, ile zakamarków i bram, kolejny kanał i na nim przepływające

Powiew wiosny w nowym menu PG4

Jest w Gdańsku miejsce, w którym możemy zaznać kulinarnej rozkoszy, z jednej strony próbując wyśmienitych tradycyjnych dań stworzonych ze świeżych regionalnych produktów, a z drugiej

Chipsy inne niż zwykle

Święta, święta i po świętach… Tak mógłbym zaczać kolejny przepis. Jest zimno, pada deszcz, choć astronomiczna wiosna nastała już jakiś czas temu. Na razie nic

Żurek. Wielkanocny must-have

Do napisania tego przepisu zbierałem się przez niemal cały luty. Do czasu, aż zniecierpliwiony redaktor, słynący zresztą z gargantuicznego apetytu, ponaglił mnie w ostatni piątek,

Kubki smakowe za przewodnika

Kiedy turystyka kulinarna kwitnie, Gdańsk wychodzi gościom naprzeciw. „Smaki Gdańska” to wyjątkowy przewodnik, który każdemu pozwoli zapoznać się z tym, co w mieście najsmaczniejsze. Gdańsk

Signature na dobry początek

Parafrazując jednego z byłych premierów, człowieka, jak i sytuacji, nie ocenia się po tym, jak (się) zaczynają, tylko po tym, jak kończą. Tekst obowiązkowo do

Śledź. Po prostu spokój

Grudzień jest miesiącem, w którym zabieganie widać na każdym kroku. Prezenty, sprzątnie, terminy i szykowanie samej Wigilii sprawiają, że łatwo zarazić się nerwową atmosferą. Przepis

Listopadowa rozgrzewka

Listopad jest miesiącem, w którym trochę zwalniamy i coraz więcej czasu spędzamy w domu. Stąd też parę lat temu narodził się we mnie pomysł, by

#PiwoToLudzie

Powyższy tytuł to hashtag gdańskiego browaru PG4, a zarazem myśl, za którą kryje się zjawisko kultury piwnej. Piwo to dziś bowiem nie tylko sam trunek,

Piąte urodziny AïOLI

AïOLI, jedna z najjaśniejszych gwiazd polskiej gastronomii, 13 listopada obchodzić będzie swoje piąte urodziny. Co się wydarzyło dokładnie 13 listopada, pięć lat temu? Otwarte zostały

Pora na pora

Lato nas nie rozpieszczało i, co najgorsze, jesień wkracza wielkimi krokami z pluchą na sztandarach. To niezbyt dobry czas dla naszych organizmów. Dlatego warto zadbać

Poszerzać świadomość smaku

W dobieraniu win do kulinarnych kompozycji nietrudno o błędny krok, czyli z francuskiego – faux pas. Jeśli jednak trafimy w dziesiątkę, możemy liczyć na doznania