Kuchnia

Kuchenne historie. Sandacz

Dzisiaj na stole zagoszczą dwa przepisy proponowane przez dwie różne osoby. Cieszę się, że udało się do gotowania świątecznych potraw zaprosić również szefa gdańskiej restauracjiPiwna47

Unicus Palace od kuchni

Dotarłem do Krakowa. Ochłodziło się, więc i turystów tak jakby mniej. Choć właściwe nie wiem, czy nie pochowali się w knajpkach wokół krakowskiego Rynku Głównego,

Śladami jesiennych spacerów Bowke

Gdańsk jest jednym z tych miast, do których warto przyjechać o każdej porze roku. Nie tylko wiosną i latem nad Motławą jest pięknie i klimatycznie.

Kasztany – smak jesieni

W tej pięknej jesiennej wyjątkowo ciepłej aurze mija dokładnie rok, od kiedy zacząłem pisać przepisy dla Anywhere. Po roku mogę powiedzieć, że moje kulinarne horyzonty pomimo

Pomorska jesień pachnie grzybami!

Jesień bez grzybów? Na pewno nie na Pomorzu! Całe Pomorze, od Bałtyku po Bory Tucholskie, to jeden z najprzyjaźniejszych lasom terenów w Polsce. A grzyby

Gyozami jesień się zaczyna

Rozpoczął się wrzesień, czas powrotów do pracy i szkoły. Dla części z nas to czas ostatnich wakacyjnych wyjazdów i wędrówek. Zazdroszcząc tym, którzy wybrali się

Październik miesiącem figi

Całe wakacje, razem z nimi i wrzesień, minęły pod znakiem robienia przetworów. Mój zapał do gotowania czegoś innego poza klasycznymi daniami spadł równie szybko jak

Muzeum Polskiej Wódki

Każdy kraj posiada swój narodowy trunek. To coś więcej niż tylko element kulinarnego folkloru – to odzwierciedlenie wspólnej historii, kultury i obyczajowości. Polska od wielu

Kto się boi ośmiornicy?

Gotowana, pieczona, a może grillowana? Odkąd pojawiła się w dyskontach raz na parę miesięcy pojawia się w mojej kuchni. Mowa o ośmiornicy, do której przyrządzenia

Dania Borysa Szyca w Signature

W topowej warszawskiej restauracji Signature, przy Poznańskiej 15 w ramach projektu Signature Gwiazd, każdy może spróbować dań swoich idoli. Obecnie w menu dostępne są dania

Smaczne i lekkie dodatki na grilla

Dziś będzie trochę o pociągach i o grillu, w którym podobno jako Polacy jesteśmy mistrzami. A przede wszystkim o dodatkach, o których chyba zbyt często

Piwne podróże w browarze PG4

Odkrywając różne piwne style, możemy odbywać fascynujące podróże – nie tylko w przestrzeni, lecz również w czasie! Nie trzeba przy tym drogich biletów lotniczych czy

Borys Szyc dla restauracji Signature

Autorski projekt topowej warszawskiej restauracji Signature, czyli Signature Gwiazd ma już kolejną odsłonę. Tym razem do współpracy zaproszono Borysa Szyca. Aktor wraz z Szefem Kuchni

6 kroków do wiosny

Za nami kilka pierwszych gorących dni, a zgodnie z wszechobecnie bombardującymi nas reklamami to ostatni dzwonek, by pomyśleć o letniej sylwetce. Nie będę Wam radził,

Kulinarna przygoda z Gdańskim Bowke

Ponad 1000-letni Gdańsk zachwyca jak chyba nigdy dotąd. Spacerując nad Motławą, nie sposób nie dać się uwieść urokowi miasta, które z jednej strony z każdym

Rzodkiewkowe pesto

Wstałem rankiem aby przejść się nad morzem. Powietrze było jeszcze rześkie. Zabrałem ze sobą kubek gorącej domowej kawy. Powoli obserwując latające mewy i porannych biegaczy

… ideały …

… jeden mostek, drugi, trzeci, pogubiłem się, już nie wiem ile przeszliśmy mostków, ile kroków, ile zakamarków i bram, kolejny kanał i na nim przepływające

Powiew wiosny w nowym menu PG4

Jest w Gdańsku miejsce, w którym możemy zaznać kulinarnej rozkoszy, z jednej strony próbując wyśmienitych tradycyjnych dań stworzonych ze świeżych regionalnych produktów, a z drugiej